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米レストランチェーン、ザ・チーズケーキ・ファクトリー・インコーポレイテッド（CAKE）の利益率改善戦略に疑問符がついている。同社は過去数年、主力ブランドでの値上げや労働効率の改善により、利益率の好転を実現してきた。しかし、客足の減少が顕著になっており、この戦略は長期的には持続可