カッパ・クリエイト

カッパ・クリエイトは、回転寿司店のチェーン展開とデリカ事業を担う子会社4社の企業集団で、親会社の株式会社コロワイドとその子会社107社から成る株式会社コロワイドグループに属する。売上は回転寿司事業が80.9%を占め、デリカ事業が19.1%で続く(2026年3月期)。回転寿司事業は当社が国内外で直営の回転寿司店を運営し、デリカ事業は株式会社ジャパンフレッシュが本州地区を中心にコンビニエンスストアやスーパーマーケット向けの寿司や調理パンを製造・販売する。国内外に直営店を広げる回転寿司と、小売・流通向けに商品を供給するデリカという性格の異なる2事業を組み合わせている。