エターナルホスピタリティグループ

エターナルホスピタリティグループは、焼鳥を軸に国内外で外食事業を展開する企業で、「Global YAKITORI Family」を掲げ世界へ焼鳥文化を広げることを目指す。国内では均一価格とチキン・国産食材にこだわる「鳥貴族」を主力に、直営408店舗と加盟253店舗の計661店舗を関西・関東・東海・その他エリアで展開する。焼鳥のタレは自社工場で一括生産する一方、串打ちは各店舗で行い提供までの時間を短縮する。新規加盟の募集は行わず、既存の加盟店オーナーを「カムレード」と称して意見交換を重ね、味とサービスの均質化を図る。1977年に生まれた「やきとり大吉」は独立開業支援を通じて全国に地域密着の店づくりを広げる。海外事業は米国・韓国・上海の子会社が担い、韓国では高価格帯ブランド「mozu」も展開する。