モロゾフ

モロゾフは、洋菓子製造販売を主力とする。子会社2社(鎌倉ニュージャーマン、VISUAL HONG KONG LIMITED)を傘下に置き、洋菓子製造販売事業は売上の94.3%を占め(2026年1月期)、チョコレートやクッキーなどの干菓子、チーズケーキやプリンなどの洋生菓子、その他菓子製品を製造・販売し、直営店35店舗と準直営店141店舗を通じて直接販売する。商品群は『プレミアムチョコレートセレクション』『ファヤージュ』といった干菓子群、カスタードプリンやチーズケーキなどの洋生菓子群、焼きたてクッキーなどのその他菓子群に分かれる。喫茶・レストラン事業は5.7%で、喫茶店28店舗を通じてケーキやコーヒー、パスタなどのフードサービスを提供する。