フジ日本

フジ日本は、精製糖や砂糖関連製品を扱う糖類事業と、食品添加物や機能性食品素材「イヌリン」を扱う機能性素材事業を両輪とする会社で、連結子会社6社、関連会社7社で構成される。売上は機能性素材事業が49.7%、糖類事業が47.3%を占める(2026年3月期)。糖類事業は関連会社の南栄糖業が粗糖を生産し、関連会社の太平洋製糖が同業他社から精製糖の製造委託を受ける。機能性素材事業ではタイの連結子会社Fuji Nihon Thai Inulinがイヌリンを、韓国のUNITEC FOODS KOREAが機能性食品のブレンド製造を、子会社Tastableがプラントベーストミートを製造販売する。不動産事業は土地建物の賃貸を手掛ける。