バーガーキング、米2位の座奪還

米ハンバーガーチェーン大手バーガーキングが、約6年ぶりに競合のウェンディーズを抜き、国内2位の座を奪還しました。同社の米国事業における既存店売上高は、第2四半期に8.5%増と好調な回復を見せています。

一方、ウェンディーズは同期間の米国既存店売上高が7%減となり、6四半期連続のマイナスを記録しました。ウェンディーズの新CEO、ボブ・ライト氏は金曜日に声明を発表し、顧客離れが進み、同社の競争力が低下していることを認めました。「現在、我々は明らかに潜在能力を発揮できていません」とライト氏は述べ、「客数、バリュープロポジション（提供価値）、フランチャイズオーナーの収益性が期待を下回っています。我々はすでに、立て直しを推進するために特定した5つの分野で行動を開始しています。それは、質の高いメニューを魅力的な価格で再構築すること、需要を喚起するマーケティング、オペレーションの卓越性、利用頻度を高めるデジタル体験、そして成長の原動力となる店舗です」と続けました。

バーガーキングの復活は、米国既存店売上高の8.5%増に牽引されています。マクドナルドは依然として米国で圧倒的な首位を維持しており、バーガーキングとウェンディーズはその後塵を拝する形で2位を争ってきました。ウェンディーズがバーガーキングを上回ったのは、約6年前のことでした。当時、同社は朝食メニューの全米展開を成功させ、その勢いを借りていました。しかし、バーガーキングが店舗改善、広告宣伝、主力メニューに多額の投資を行ったことで、ウェンディーズの2位の座は徐々に侵食されていきました。

バーガーキングの親会社であるレストラン・ブランズ・インターナショナルは、低迷する売上を受けて2022年後半に米国内での大規模な立て直しに着手しました。この戦略には、店舗の改装、マーケティング費用の増加、そして品質と顧客体験の向上を目的とした変更が含まれています。最近では、バーガーキングは看板商品である「ワッパー」に注力しています。今年初めには、バンズ、パッケージ、マヨネーズなどを改良し、ワッパーを刷新しました。バーガーキング米国・カナダ部門のトム・カーティス社長は、ウォール・ストリート・ジャーナルに対し、これらの改善が顧客の呼び戻しに貢献していると語りました。「長い間ご無沙汰だったが、また来るようになった、という声が多く聞かれます」とカーティス氏は述べています。

バーガーキングはまた、「ワッパー品質保証」を導入し、顧客が満足しなかった場合には作り直し、さらに次回訪問時に無料のワッパーを提供するとしています。カーティス氏は7月の声明で、「どこを改善できるか顧客に尋ねたところ、多くの率直なフィードバックを得ました。今やそれを行動に移すことが我々の責任です」と述べています。「全てを毎回完璧に行うことはできませんが、熱心に耳を傾け、日々改善していくことを約束します。お客様が私たちを選んでくださる時、高品質な食事、注文通りの商品、そして必要な時に頼りになるチームを期待されています。これらの変更は、まさにそのためのものです。我々は店舗の基準を引き上げ、すべてのお客様が正しい選択をしたと感じられるようにしています」

カーティス氏によると、同社は競合他社、おそらくはマクドナルドからも市場シェアを獲得していると考えており、新たに獲得した顧客を常連客に変える機会があると見ています。「次世代のバーガー愛好家がバーガーキングに触れており、これは今後何年にもわたって成長の余地があることを意味します」とカーティス氏はジャーナル紙に語りました。この業績の向上は、近年多くの同様の圧力に苦しんできた長年のライバルである両社の運命が劇的に逆転したことを浮き彫りにしています。