バーガーキング、ウェンディーズを抜き2位に返り咲き

米ファストフード大手ウェンディーズが、6年間にわたって維持してきたマクドナルドに次ぐ全米2位の座をバーガーキングに明け渡しました。バーガーキングは、米国内の既存店売上高が第2四半期に8.5%増となるなど、立て直しが加速しています。

一方、ウェンディーズの米国内既存店売上高は7%減となり、6四半期連続のマイナスとなりました。ウェンディーズの新CEO、ボブ・ライト氏は金曜日、同社の競争力が低下し、顧客離れが進んでいることを認め、「現状では明らかに潜在能力を発揮できていない」と述べました。「トラフィック（来店客数）、バリュープロポジション（価格に見合う価値）、フランチャイズオーナーの経済状況が期待に応えられていない。立て直しのために特定した5つの分野（魅力的な価格設定での品質メニューの再構築、需要を喚起するマーケティング、オペレーションの卓越性、利用頻度を高めるデジタル体験、成長の原動力としての店舗）で、すでに改善策に着手している」と説明しました。

マクドナルドは依然として圧倒的な首位を維持しており、バーガーキングとウェンディーズは遠く離れた2位の座を争ってきました。ウェンディーズは、全米での朝食メニューの成功などを追い風に、約6年前にバーガーキングを抜いて2位に浮上しました。しかし、バーガーキングが店舗、広告、主力メニューの改善に多額の投資を行ったことで、ウェンディーズの2位の座は侵食されていました。

バーガーキングの親会社であるレストラン・ブランズ・インターナショナルは、低迷する売上を受けて2022年後半に米国内での大規模な立て直しに着手しました。この戦略には、店舗の改装、マーケティング費用の増加、食品の品質と顧客体験の向上を目的とした変更が含まれています。

最近では、バーガーキングは看板商品である「ワッパー」に注力しています。今年初めには、バン（パン）、パッケージ、マヨネーズなどを改良しました。バーガーキング米・カナダ担当社長のトム・カーティス氏は、これらの改善が顧客の呼び戻しに貢献しているとウォール・ストリート・ジャーナルに語り、「久しぶりに戻ってきた」という声が多く聞かれると述べています。

バーガーキングはまた、「ワッパー品質保証」を導入し、顧客が満足しなかった場合には作り直しと次回の無料提供を約束しています。「どこを改善できるか顧客に尋ねたところ、多くの率直なフィードバックを得られた。今度はそれに対応する責任がある」とカーティス氏は7月の声明で述べています。「すべてを毎回完璧にこなすことはできないが、熱心に耳を傾け、日々改善していくことにコミットしている。顧客が私たちを選んでくれるとき、彼らは高品質な食事、注文通りの商品、そして必要な時に対応してくれるチームを期待している。これらの変更は、まさにそれらの実現に向けたものだ。私たちは店舗の基準を引き上げ、すべての顧客が正しい選択をしたと感じられるようにする。」同氏は、競合他社（マクドナルドを含む可能性もある）から市場シェアを獲得していると考えており、新たに獲得した顧客を常連客に変える機会があると見ています。「次世代のバーガー愛好家がバーガーキングに触れており、これは私たちが…」とカーティス氏は締めくくりました。