タコベル、寄生虫問題で一時売上減

米ファストフード大手タコベル（YUM）は、同チェーンに関連する寄生虫アウトブレイク（集団発生）を受け、今月に入り一時的に売上が減少したことを発表しました。

親会社であるヤム・ブランズ（YUM）は、6月30日の決算説明会で、現在進行中の四半期中に発生した複数の州にまたがるシクロスポラ菌のアウトブレイクについて言及しました。ヤム・ブランズのクリス・ターナー最高経営責任者（CEO）は、「ブランドは短期的に売上への顕著な影響を受けている」と述べ、「この影響は一時的なものになると予想しており、いくつかの要因に勇気づけられている」と続けました。例えば、当初は消費者の需要が不確実性の高まりによって抑制されていましたが、その後、この寄生虫問題がタコベルに限ったものではなく、業界全体の問題であることが広く認識されるようになりました。

同社によると、今四半期の7月27日までの米国におけるタコベルの既存店売上高は2%減少しました。一方、第2四半期には、タコベルとKFCの売上高はそれぞれ7%増加していました。

ヤム・ブランズのランジット・ロイ最高財務責任者（CFO）は、「米国食品安全業界の問題が表面化してからまだ2週間しか経っていないため、7月18日の週末に売上への影響が最大となった」と指摘しつつも、その後売上は回復基調にあると付け加えました。

CNBCの決算報道によると、米国の市場調査会社Placer.aiのデータでは、米食品医薬品局（FDA）が今月初旬に寄生虫アウトブレイクとタコベルが提供していたレタスとの関連性を指摘して以来、タコベルへの来店客数が二桁台の割合で減少していることが示されています。シクロスポラ菌は水媒介の寄生虫であり、レタス、ハーブ、ラズベリーなどの生鮮食品によく見られます。米疾病対策センター（CDC）によると、この寄生虫は下痢、疲労感、吐き気、腹痛、食欲不振などの症状を引き起こす可能性があり、治療されない場合は数週間から数ヶ月続くこともあります。ただし、この寄生虫は致命的ではなく、感染したとしても必ずしも全員が病気になるわけではありません。

タコベルおよび小売店にレタスを供給しているTaylor Farmsは、今月初旬に広範囲のリコールを実施しました。ヤム・ブランズは、最近の食品安全への懸念に対応するため、「チューズデードロップス」のようなプロモーションへの投資をさらに強化し、レストランへの来店客数を促進するとしています。今週初めには、通常5ドルから7ドルで販売されている「メキシカンピザ」を1ドルで販売しました。その前の週には、通常4ドルで販売されているブリトーとエンチラーダのハイブリッド商品「エンチリート」を1ドルで販売しました。ターナーCEOによると、これらはいずれも同社が記録した中で最も売上の高かったチューズデードロップスプロモーションとなりました。