ブロンコビリー

ブロンコビリーは、豪州産・米国産牛肉を使ったステーキとハンバーグを看板に、駐車場を備えた郊外型店舗を展開するレストラン運営会社。食材の鮮度を保つため、ステーキやハンバーグは自社工場で毎日加工して店舗へ出荷し、野菜も毎日配送する物流体制を組む。2022年に子会社化した松屋栄食品本舗の製造ラインで生産体制を強化したほか、愛知県で「かつ雅」等を展開する株式会社レ・ヴァンを子会社化し、とんかつ業態の営業基盤を固めた。ステーキ・ハンバーグ業態のほかとんかつ業態、居酒屋業態を合わせ、1都2府12県でグループ161店舗を構える。