ライドオンエクスプレスホールディングス

ライドオンエクスプレスホールディングスが軸に据えるのは、寿司や釜飯といった調理済み食材の宅配事業で、連結子会社4社と非連結子会社6社を伴う。中核の株式会社ライドオンエクスプレスが宅配寿司「銀のさら」、宅配御膳「釜寅」、宅配寿司「すし上等」を直営とフランチャイズで展開し、2026年3月末時点で全国695店舗・352拠点を構える。外食のように来店を前提とせず、宅配拠点は立地の制約が小さいため物件費や設備投資を抑えられる。注文時に集まる顧客データベースを活用し、ひとつの拠点に複数ブランドを出店する「複合化戦略」で設備・人件費を圧縮する。銀のさらは食材の一括仕入れと高電場解凍機で冷凍魚をうまみを保ったまま提供し、釜寅は全自動釜めし炊飯器で調理工程を簡略化、すし上等は銀のさらより低価格で手巻き寿司や丼を揃える。