ゼネラル・オイスター

ゼネラル・オイスターは、牡蠣を主体とするオイスターバーを運営する企業で、株式会社ヒューマンウェブや海洋深層水かきセンターなど100%子会社4社の計5社で構成する。売上の73.7%を占める店舗事業は、「8th SEA OYSTER Bar」を中心に首都圏など30店舗の直営店を運営し、富山県入善町の浄化センターで海洋深層水により浄化した清浄性の高い牡蠣を提供する(2026年3月期)。再生可能エネルギー事業は14.3%で、2024年1月に開始した太陽光発電設備の開発・売買と自社保有設備による発電・売電を行う。卸売事業は10.3%を占め、全国の生産者から集中的に仕入れた牡蠣を約900店舗の外部飲食店へ供給する。加工事業は岩手県大槌町の工場で冷凍カキフライなどを製造し、浄化事業は厚生労働省基準を上回る独自基準での検査・浄化体制を担う。