丸大食品

丸大食品は、ハム・ソーセージや調理加工食品を手掛ける加工食品事業と、食肉の加工・販売を担う食肉事業を二本柱とする企業グループで、連結子会社23社と関連会社1社を抱える。加工食品事業が売上の67.3%、食肉事業が32.6%を占める(2026年3月期)。加工食品事業は本体のほか戸田フーズ、安曇野食品工房、トーラクが製造・販売を担い、食肉事業は丸大ミートや丸大フード、ミートサプライが牛肉・豚肉・鶏肉の加工・販売を手掛ける。このほか保険代行などのサービス業務を丸大サービスが行う。当期からは加工食品事業内の調理加工食品部門の一部をハム・ソーセージ部門へ集計する区分変更も実施した。