Burcon NutraScience Corp

Burcon NutraScience Corporation (BRCNF) は、革新的な植物ベースのタンパク質と成分の研究、開発、生産を専門とするバンクーバーに拠点を置くカナダ企業です。これらの特殊なコンポーネントは、食品および飲料分野の幅広い用途向けに設計されています。同社の多様な製品ポートフォリオには、さまざまな種類のタンパク質が含まれています。 エンドウ豆タンパク質: Peazazz は、乳製品代替品、インスタント飲料、ドライブレンドミックス、栄養バー、焼き菓子、植物ベースの肉代替品に使用される非常に汎用性の高いエンドウ豆タンパク質です。Peazac および Peazac 850 は、非常にニュートラルな風味と適度な粘度が認められた高度なエンドウ豆タンパク質であり、植物ベースの肉代替製品、粉末飲料ミックス、インスタントドリンクのオプション、乳製品を含まない製品、高性能栄養バーなどの用途に最適です。キャノーラタンパク質: ピュラテインは、主に植物ベースのハンバーガーやソーセージなどの代替肉、および栄養バーのために開発されたキャノーラタンパク質分離物です。スーパーテインは、淡色のキャノーラ プロテイン パウダーで、乳製品を含まない冷菓、卵代替品、植物ベースのマシュマロ、すぐに混ぜられる飲料、ホイップ トッピング、植物ベースのバーなどに使用されています。グロブリンとアルブミンのキャノーラタンパク質の独自のブレンドであるニュートラテインは、他の機能性植物ベースの食品と同様に、肉と卵の両方の代替品として使用できるように設計されています。大豆プロテイン: CLARISOY は、スポーツ栄養ドリンク、柑橘類風味およびフルーツ風味の飲料、レモネード、粉末ドリンクミックス、およびその他のさまざまな食品や栄養製品に頻繁に組み込まれる特殊な大豆タンパク質です。ブレンド: 同社は、Peazac エンドウ豆タンパク質を含むブレンドである Nutratein-PS および Nutratein-TZ も製造しています。MeritPro は、一般的なアレルゲン、グルテン、乳製品、GMO を含まないように特別に配合された栄養タンパク質ブレンドとして際立っており、ビーガンに優しいオプションとなっています。当初は 1998 年に Burcon Capital Corp. として設立されましたが、1999 年 10 月に現在の名称である Burcon NutraScience Corporation に変更されました。