ハイデイ日高

ハイデイ日高はさいたま市発祥のラーメン・餃子・中華料理チェーンを展開する会社で、東京都210店舗、埼玉県109店舗、神奈川県73店舗、千葉県59店舗など計472店舗を直営で運営する。中核業態「日高屋」は1杯420円の「中華そば」や「野菜たっぷりタンメン」を看板に、手頃な価格と味へのこだわりで幅広い客層を集める。このほか中華料理の「中華一番」、焼鳥の「焼鳥日高」、居酒屋の「大衆酒場日高」、台湾屋台料理の「屋台料理 台南」、鶏白湯の「らーめん日高」など複数の業態を展開し、食材の購買や麺・餃子の製造、物流機能を行田工場に集約して品質の均一化を図っている。