新田ゼラチン

新田ゼラチンは、連結子会社9社及び関連会社3社とともに、コラーゲン事業をグローバルに展開する会社で、グループ各社が製造・販売を分担しながら協力する体制をとる。柱の一つはゼラチンで、食品用・カプセル用・写真用のゼラチンや副産物のリン酸カルシウムなどを、彦根ゼラチンや米国・カナダ・インド・中国・ベトナムの現地法人が手掛ける。もう一つの柱はコラーゲンペプチドで、健康食品用・美容用の製品を同様に各国の関係会社が製造・販売する。このほか、食肉加工食品用の安定剤やデザート用ゲル化剤といった食品材料事業、医療用コラーゲン・ゼラチンを扱うバイオメディカル事業も持ち、いずれも国内の新田ゼラチンと海外の関係会社が連携して展開している。