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Cheesecake Factory Incorporated は主にレストランを運営しています。同社はまた、代表的なチーズケーキやその他の焼き菓子を製造するベーカリー 2 軒を運営しています。これらの製品は、自社のレストラン ネットワーク、国際ライセンシー、外部のフードサービス事業者、サードパーティのベーカリー顧客、小売業者、および販売業者に販売されています。ザ チーズケーキ ファクトリーは、米国とカナダで 306 軒のレストランを運営しており、ザ チーズケーキ ファクトリー 208 店舗、北イタリア 29 店舗、さまざまなフォックス レストラン コンセプトなどのブランドを擁しています。さらに、29 軒のチーズケーキ ファクトリー レストランがライセンス契約に基づいて国際的に運営されています。1972 年に設立され、本社はカリフォルニア州カラバサスにあります。
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